飲食店に必要なことは、いかにリピーターを作るかということです。
しかし、リピーターを作ることは容易ではありません。
では、なぜその店に何度も足を運ぶのかを考えてみましょう。
美味しいからというのは当たり前の話です。
それ以外で考えると、殆どの場合その店のスタッフの人柄になってきます。
そういうものが伝わるホームページ制作をし、運営していきたいですね。
リピーターを作るホームページ
2 月 22nd, 2011 · Comments Off
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もうひとつの売り
1 月 19th, 2011 · Comments Off
例えば初めて彼女をデートに誘って、連れて行くレストランを探している場合どんなお店を探すのでしょうか？
もう一度言います、デートですからね。一大イベントです。
どんなに料理が美味しくても、どんなに雰囲気のよい店でも全てが台無しになる場合があります。
それがホールスタッフの対応です。
100％の料理を作るとしてそれを20％にも120％にもできるのがホールスタッフです。
そのホールスタッフが親切に彼女との初デートをサポートしてくれたらどんなに良いでしょう？
さあそういうスタッフがいる自信があるのならば料理だけではなくそちらを売りにしてもいいのではないでしょうか？
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口コミサイトに登録しよう
12 月 11th, 2010 · Comments Off
口コミサイトにはレストランの評価を書いてもらえます。
良い評価はそのまま集客につながります。
悪い評価は改善するためのご意見として重要な参考になります。
自分のレストランの至らない点というのは外から見ないと分からないものです。
それを改善さえすれば良いレストランとなれるのです。
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新メニューと季節
11 月 28th, 2010 · Comments Off
レストランのホームページなら、
メニューが変わるたびに更新することができます。
ホームページは更新したほうが良いといわれていますが、
何をどうすれば？何を更新したら良い？
という疑問は、新メニューの発表や季節ごとのメニューの紹介をすることでも
解決できます。
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お客様の強力を得る
10 月 27th, 2010 · Comments Off
レストランによっては、サービス向上を目指し、アンケートを実施しているところがあります。
この用紙に記入する人は、食事が出てくるまでの待ち時間がある方、対応に不満足の方、対応に非常に満足の方になると思います。
お客様の協力を得てサービス向上に努めますが、ＨＰの力を知るために、どのようにしたこの店を知ったのか？という項目を増やすと良いかもしれません。
ＨＰを見た方なら、意見を書く欄を設けると、参考になります。
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事前に調べる人たちがいる
9 月 25th, 2010 · Comments Off
旅行やデート、送別会やパーティなどで、レストラン検索する方は非常に多いようです。
レストランは口コミで広がる場合もありますが、見知らぬ土地からやってくる方にとって、インターネット検索は情報を集める手段なのです。
観光雑誌で紹介されているお店も参考にするでしょうが、最近の傾向としては地元密着型の穴場と呼ばれている店の検索をする方も多く、どのような特徴があるのか記載されていれば、訪れる目安となります。移動手段や駐車場についても掲載すれば、より訪れやすいようです。
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ホームページの必要性を調査してみよう
8 月 16th, 2010 · Comments Off
レストランのHPをお持ちでない、お客様は集めたい。
そう思うなら、HPの必要性を調べてみましょう。
おいしかった、雰囲気がよかった、また行きたい、お勧めである
となった場合、お店を訪ねた方がブログに記事を書いていることがあります。
その方々は、レストランの宣伝マンでもありませんし、ただで、レストランの情報をインターネットで紹介しています。
その記事から訪れる方は、０ではありませんし、確実にお客様を運んでくれています。
本来なら、そのような方に特権を与えてもいいはずですよね？
まず、お店の名前と、店舗所在地の市区町村名を入れて検索してみましょう。
どれだけの方が宣伝してくれているかが分かりますし、集客のためにHPが必要であるか否かが、わかってくるでしょう。
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得意分野をアピール
7 月 20th, 2010 · Comments Off
レストランが繁盛する条件には、以下があるような気がします。
・特別な食材を使っている（手に入りにくい特産物、完全無農薬、薬草など）
・待ち時間が少ない
・調理法にこだわっている
・とにかくおいしい店である
それをホームページでアピールすると、検索ヒットする可能性があります。
お客様が望んでいるものは、待ち時間とおいしさが一番ですが、その次に来るのがリーズナブルな価格です。
特殊な食材や調理法は、大衆向けではありませんが、確実にニーズはあります。
例えばマクロビオティックや薬膳料理、滋養強制によいとされる食事です。
ライバルが多い場合、トップ表示される可能性は低くなりますが、その中に店の特徴を入れ、複合キーワードとして再検索してみましょう。
ライバルは少ないほどトップに来る可能性が高くなります。
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キーワード検索
6 月 8th, 2010 · Comments Off
インターネットユーザーは「キーワード検索」をし、情報を探します。
パソコンだけではなく、携帯からのアクセスもどんどん増えています。
神奈川で旬のお寿司が食べたい時、
「神奈川 旬 寿司」などのキーワードで検索をするのです。
「」に入っている文字をホームページに入れ込むわけですが、
競合が沢山いた場合、トップに表示されるか分かりません。
ですので、検索されそうな言葉をもっと考えてみるのです。
例えば、「美味い 寿司」などです。
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レストランのホームページ
5 月 8th, 2010 · Comments Off
レストランでも、ホームページは必要です。
「ぐるなび」という、グルメ情報を提供しているサイトがありますが、
口コミや星の数で、お店を宣伝してくれています。
そこで満足する情報量があればいいのですが、
ユーザーは、独自サイトまで見たいと思っているようです。
「ホームページ製作は大変だ」と思わず、
たくさんの方にアピールしたいとお考えなら、
まず、作ってみるといいでしょう。
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